Mit Liebe hausgemacht!

Regionale Küche. Eine Karte, die mit den Jahreszeiten geht. Klassische Lieblingsgerichte neu interpretiert. Und vor allem: Viel Liebe für gutes, handgemachtes Essen. Herzlich willkommen in Heidy's Hüttli!

Regional

Unsere Zutaten beziehen wir wenn immer möglich aus der Region und unterstützen damit den lokalen Handel und das Kleingewerbe. Frisch aus dem Garten auf den Tisch.

Köstlich

Alte Klassiker neu interpretiert sowie Kreationen, welche du nur im Hüttli findest. Dies zeichnet unsere Küche aus. Wir sind flexibel und kochen mit etwas Vorlaufzeit (fast) alles!

Familiär

Täglich begrüssen dich Shpejtim und Duschi wie ein Teil der Familie. Wir hoffen ihr schliesst das Hüttli nach dem ersten Schritt über die Schwelle ebenfalls ins Herz.

Über uns!

Shpejtim und Duschi Sahiti

Seit Anfang August 2022 bin ich der neue Gastronom auf Heidy's Hüttli und auch weiterhin für die Küche zuständig. Meine Frau Duschi verwöhnt euch mit herzlichem Service an der Front.

Ursprünglich aus dem Kosovo bin ich mit 15 Jahren in die Schweiz gekommen. Seit 2004 sind wir im Besitz des Schweizerpasses.

Meine berufliche Karriere startete im Gasthof Fähre in Zweidlen, wo ich fast 18 Jahre arbeitete. Dort lernte ich einen grossen Teil meines Fachwissens in der Küche, und mein Ausbildner hat ganze Arbeit geleistet. Auch ein Ausflug in ein Tapasrestaurant findet Platz in meinem Lebenslauf.

Zuletzt sprang ich im Restaurant Augarten in Rheinau für den früheren Sternekoch Peter Schnaibel als Küchenchef ad interim ein. Leider wurde das Restaurant Ende Januar 2019 geschlossen, um einen neuen Pächter zu finden.

Heidy, die neben dem Augarten wohnte, war gerade auf der Suche nach einem neuen Koch für ihr Restaurant, und ich war auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, und wir wurden uns sehr schnell einig.

Ich koche mit einem mediterranen Touch und lege grossen Wert auf frische, saisonale Küche. Gemüserüstabfälle finden bei mir nie den Weg in den Abfalleimer, nein, sie werden ausgekocht und damit unsere eigene Bouillon gemacht! Ich achte sehr auf Ordnung und Sauberkeit in meiner Küche, was der Lebensmittelinspektor Ende August 2019 mit den Worten "sehr sauber und vorbildlich gepflegt" auf dem Prüfzertifikat vermerkte.

Öffnungszeiten

Gerne öffnen wir unsere Türen Montags bis Donnerstag jeweils von 11.00h - 14.00 und von 17.00 - ca. 22.00h. Am Freitag ist von 11.00 - 22.00 durchgehend geöffnet. Am Samstag öffnen wir das Hüttli von 17.00 - 22.00. Sonntag ist Ruhetag.

Von 11.30 - 13.30h servieren wir dir jeweils unsere frisch gekochten Tagesmenüs. Die laufend wechselnden Gerichte (mit Fleisch/Fisch wie auch vegetarisch) findest du unter "Menü".

Abends ab 17.30 bieten wir eine schöne Auswahl an gluschtigen Gerichten. Auch diese findest du unter "Menü". Du musst unbedingt mal eines von unseren Cordon-bleus probieren - die sind der absolute Hammer!

Für Gesellschaften ab 15 Personen sind wir aber natürlich auch am Sonntag gerne da.

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